Banda: Rockeros y Borregos
Disco: Rockeros y Borregos
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Tema: Desconectame

Banda: Vecinos Molestos
Disco: Demo´s´trando
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Tema: Detrás

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1 Tip de Gancia Kebab Express : Oriente en Combos.

Kebab o döner kebab (kebap en turco, kabab en la India y Pakistán) significa “carne a la parrilla” en persa. Normalmente el kebab se hace con cordero y ternera. La propuesta es comida de Oriente de estilo fastfood, algo muy común en Europa y que aquí resulta una variante piola frente a tanta pizza y sándwich ofertado por la zona de micro- centro. Ensaladas de Oriente, exquisiteces típicas como Falafel (croqueta de garbanzos)o Tabule (ensalada de trigo burgol) en combo( Marrakesh, Kabul, Dubai) con hojas de parra rellenas o clásicas papitas fritas adicionales. Los postres: masitas típicas de la diáspora. No es gourmet pero la propuesta es diferente y accesible. En Kebab Express, puede uno comer por un promedio de 20$.Maipu 512 entre Tucumán y Corrientes (info revista Joy).

2 Tip de Gancia: La salsa golf es nuestra!
La salsa golf es bien argentina. Tanto que nació de la inspiración del doctor Luis Federico Leloir. En 1970 recibió el Premio Nobel de Química, convirtiéndose en el primer hispano en conseguirlo y el único en ganarlo en su propio país. El doctor determinó la causa de la galactosemia, una grave enfermedad manifestada en la intolerancia a la leche. Las transformaciones bioquímicas de la lactosa en sus propios componentes son conocidas en el mundo científico como el camino de Leloir. En la década del veinte, cuando en el Golf Club de Mar del Plata le sirvieron una copa de langostinos, se le ocurrió mezclar salsa ketchup y mayonesa. La salsa se popularizó allí, por eso el nombre de “Golf’ y Leloir como no la patentó no cobró ni un peso y siempre bromeó con eso. Rabas, salsa golf y batido de Gancia, riquísimo!

3 Tip de Gancia: Estuve y me gusto!
Linda esquina con mesas grandes y con manteles de hule a la sombra de la arboleda de la calle, clima distendido y relajado, comida casera y precios accesibles , pastas ricas, caseras y abundantes. MENÚ DEL DíA : ENTRADA + PRINCIPAL + BEBIDA + CAFÉ = $31 Trío de provoletas con rico mezclum de verdes – de hongos a la provenzal

- de pimientos asados MENÚ DEL DíA – clásica al oreganato $23

Barra surtida y a buen precio para un trago en la veredita. Casa Aristóbulo del Valle 1889.

4 Tip de Gancia: Jazz, be bop, swing, para señoritas!

Erin Mckeown. Disco ” Sing You Sinners” es el quinto album de standars de jazz del 20 al 50. Es de Virginia, algo de Presley, algo de Bryan Zetser y mucho swing, el tema a escuchar es el único de su autoría “Melody”.

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