Como dice el viejo clásico de fogón, todo tiene un final, todo termina. Bajo un mar de emociones se despidió Day Puntín, con el enorme consuelo de saber que lo tendremos engalanando el éter dentro de once meses.

En el recuerdo quedarán entonces las sabias intervenciones de Alejo Opa, proporcionando la dosis justa de cultura que los oyentes puntineros se merecen. Así como también el Karaoke, que cada tarde nos regaló el -injustamente llamado- Viejo Bufarra o los misteriosos encuentros de los integrantes del staff con el Dr. Cuccinotta.

Las mascotas del programa ya tienen planes para el año, con el objetivo de descansar y sumar ideas para la próxima temporada. El Delfín, se autogestionó aquel piletón que usara la Tota Santillán para hacer el nunca bien ponderado aqua dance, y se quedará en un sector exclusivo de la emisora esperando el verano. En cambio Matandy, el León de la Metro, ya tiene los pasajes para Maiami, donde hará un intensivo tratamiento para recuperar el pelaje perdido. La mala noticia es que su cuidador, Cubito, decidió abandonarlo y no lo acompañará en su visita al país del norte. Prefiere quedarse por la zona de Colegiales jugando al fútbol con su amigo Seba (se especula que eso es lo que quiso decir, saben bien que no se le entiende mucho cuando habla).

Day Puntín, considerado por oyentes y la crítica especializada como el programa más glamoroso del verano, tuvo su corresponsal exclusivo desde Punta del Este, contando lo más top de la temporada. Innovó en la parte deportiva, siendo el primer programa de la historia de la radiofonía mundial en transmitir un certamen de tenis de mesa en vivo, que tuvo a Diega como claro ganador, convirtiéndose en el Rey del Ping Pong.

Se fue Day Puntín y ya lo estamos extrañando. El verdadero bálsamo de las calurosas tardes de enero se despidió a lo grande, saludando a su exigente público, con la promesa de grandes y renovadas atracciones para el año que viene.

Ahora, como dicen los puntineros, enganchate conmigo y quedate para disfrutar de Day Tripper Minimalista, a partir del 2 de febrero, conducido nada más y nada menos que por Juan Di Natale, acompañado por un sin fin de luminarias.

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Day Puntín contó ayer con la ilustre visita de Campino, cantante de Die Toten Hosen. Su paso por Argentina obedece a la próxima publicación independiente de un disco exclusivo para nuestro mercado. “No editamos ninguno de los dos últimos albumes acá, así que pensamos en sacar una edición especial que tuviera varias de esas canciones, algunas inéditas y un cover de “1,2 Ultraviolento” de Los Violadores” contó el germano durante la entrevista.

De hecho, un par de fanáticos pudieron ganarse un lugar para cantar en la grabacion de los coros del himno punk, y otros se hicieron de merchandising exclusivo.

Ameno, distentido, charló sobre todo, incluída su participación en una pelicula de Win Wenders, el show que compartieron con Ramones en BsAs y el fanatismo exacerbado del público local. Una verdadera perla, blanca.

Mirá y escuchá parte de la entrevista a Campino en Day Puntín

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1 tip de GANCIA para el asado perfecto de verano.

Un aperitivo es la bebida ideal para antes de que se sirva la comida, para “abrir el apetito”. El Gancia tiene tanta identidad nacional como un buen choripán. El buen chorizo no es el que tiene solamente relleno de cerdo. El mixto, mezcla de cerdo y de carne vacuna es el más sabroso y debe dorarse entero a la parrilla para luego al servirlo si se quiere cortarlo mariposa, el pan debe ser de tipo francés apenas calentito, no tostado y no debe de faltar nunca un buen chimichurri (ají molido, pimentón, aceite de oliva, vinagre de vino, jugo de limón, sal y pimienta). No olvides acompañar el chori con un vaso grande con abundante hielo, 2 medidas de Gancia, una rodaja gruesita de limón y soda fría de sifón.

2 Tip de GANCIA para el asado perfecto de verano

El asador debe ser flaco y preferentemente detallista…Por qué? Porque tengo la teoría que los asadores muy gordos pueden ser buenos, pero les gusta tanto comer, que cuando el asado está casi listo, abandonan todo solo por conseguir un buen lugar en la mesa y hacer lo que más les gusta: Comer! Los asadores flacos no se mueren por comer y si suelen ser detallistas en otros metieres, serán puntillosos en la cocción de las carnes sobre la parrilla. También es siempre bueno si el asador resulta ser un amigo del alma, de esos que te dicen” Venite, cerca mío, que falta para que esté tal o cual carne, pero tengo un pedacito que está “jamón del medio”, para que vayamos picando con un pancito nosotros dos…”

3 tip de GANCIA para el asado perfecto

Para que el asado de verano resulte casi perfecto, lo mínimo que debe de haber sobre la parrilla, es una buena tira de asado de “Hueso ancho” la cual se debe cocinar a fuego bien lento apoyada del lado del hueso y luego se inclina sobre el lado de las brasas la carne para terminarlo de dorar. Un buen corte de cuadril o vacío (este último es bueno asarlo siempre el corte entero) y si no hay achuras, infaltables han de ser chorizos y morcillas. Pero fundamentales son los acompañamientos, papas a la brasa, batatas y ensaladas varias. Por eso es que los asados deben de ser mixtos, hombres y mujeres. Un asado con amigos puede ser muy divertido pero son las chicas las que mejor cortan o aderezan o las ensaladas , o preparan una buena ensalada de papas como ha de ser. Las amigas feítas o solteras de nuestras novias o esposas es bueno sean invitadas ya que son en general las que se suelen esmerar en la preparación de los acompañamientos o en la confección de una torta o postre, para ser recompensadas con el halago de algunos de los varones presentes.

4 Tip de GANCIA, para el asado perfecto

La música es un complemento fundamental para un asado de verano, mínimo debe de disponerse de un radio grabador cerca de la parrilla sintonizado preferentemente en una buena radio, para disfrute del asador y los concurrentes. La selección musical debiera correr por cuenta del dueño de casa para que no estén cambiando un cd a cada momento, los amigos músicos profesionales o amateurs en caso de haberlos presentes, deberán abstenerse, de querer obligar a todos a escuchar su nuevo disco a todo volumen durante el asado, y los parientes que cantan y tocan la guitarra de forma ocasional o hobby, también !

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